Pølsekursus lørdag 29. marts

📆 29. marts 
🕖 10:00-13:00

3 timers pølsekursus, inkl. charcuterismagning, hotdog-spisning og drikkevarer.

Gode pølser kan svære at finde, men ikke nødvendigvis svære at lave. På et pølsekursus hos os finder du ud af at en god pølse ikke er raketvidenskab, men traditionshåndværk, gode råvarer og – i vores tilfælde – hyggeligt selskab sammen med en af vores dygtige slagtere.

På vores kurser lærer du de grundlæggende teknikker fra de gamle pølsemageres hemmelige skuffe: Her er ikke nogen store maskiner eller tilsætningsstoffer som på fabrikkerne. Kun gode råvarer, håndværksteknik og traditioner. Og det kan man tydeligt smage.

DET FØLGER MED

• 3 timers pølsekursus
• Lær, hvordan du stopper pølser
• Hør om kødet, udskæringerne, teknikkerne og krydderierne
• Charcuterismagning
• Fællesspisning med pølser (hotdogs)
• Øl, vin og vand under hele kurset
• Opskrifter med hjem
• Mulighed for at købe udstyr så du selv kan lave pølser hjemme
• Mulighed for at købe kød, pølser, charcuteri, bacon mv. til gode priser

Deltag selv eller giv kurset til en du holder af – og som holder af pølser – som gavekort.

Er I mange og vil I gerne holde en lukket pølsefest, så giv os et ring eller send en mail, vi plejer at være gode til at få alle ender til mødes.

Vores mikroslagteri laver kun ca. 100 kg kød om ugen. Men det er kød i høj kvalitet, økologisk og af fritgående dyr. Vores pølser går som varmt brød og derfor har vi lavet dette pølsekursus, så flere kan opleve glæden ved gode pølser.