Guanciale - Økologisk fra Museth Butchers Manifesto

En overset udskæring på grisen, udviklet til charcuteri eller som smagsgiver til varme retter. Kæbesnitte krydret med bl.a. enebær og laurbær i 14 dage, herefter lufttørret i 270 dage.

INDHOLD:
Økologisk guanciale.

NETTOVÆGT: 120 gr.
 
INGREDIENSER:
Økologisk svinekød (halssnitte), Sikani salt, Økologisk rørsukker, Økologisk enebær, Økologisk peber - kan indeholde spor af sennepsfrø, jordnødder, selleri.

OPBEVARING:
Køl: højst 5°C. Frost: mindst -18 °C. Holdbarhed efter åbning er 3 dage på køl. Produktet må ikke nedfryses efter optøning.